Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde yapılan düzenleme ile; kesimi yapılan hayvanların dijital olarak izlenmesi zorunlu hale getirildi. Kesimhaneler, bu takip sistemine uygun altyapıyı kurmakla yükümlü olacak; tüm kritik noktalarda yüksek çözünürlüklü, geniş açılı kamera sistemleri kurulacak; Kesilen hayvan sayısının takip edileceği bir sistem kurulacak. (Yürürlük; 1/1/2027)..